Eclair-Set

Kit Eclair

Paris ist zur Zeit im Éclair-Fieber! Hier ist das perfekte Backformen-Set um die Köstlichkeit ganz einfach selbst herzustellen.

Das Set enthält neben einem Rezeptheft mit hilfreichen Tipps 6 weiche, antihaftbeschichtete Back-Formen aus Silikon mit 6 Dekorelementen für die Glasur, einen großen Spritzbeutel mit Schutzkappe und 3 Tüllen und die Éclairs zu formen, zu befüllen und zu dekorieren.

Das Éclair wurde im 19. Jahrhundert von einem der bedeutendsten Köche der Geschichte, Antonin Carême (1783-1833), "erfunden". Er änderte die "petites duchesses", ein längliches Gebäck aus Brandteig, das in Mandeln gewälzt wurde ab und füllte den Teig mit Marmelade oder Creme und glacierte es mit Zuckerguß.
Die Bezeichnung Éclair (Blitz) kam erst 20 Jahre später auf. Der Legende nach geht er auf einen Konditor zurück, der im Scherz meinte,dass dieses Gebäck so gut sei, dass es blitzschnell verputzt werde.
Éclairs zählen neben Macarons zu den Säulen der französischen Feinbäckerei!

  • Artikel-Nr: H16-048-001
  • Marke: Mastrad
  • Material: Silikon
  • Herkunftsland: Frankreich
  • Lieferbar: sofort lieferbar
  • Ihr Preis je EH: statt € 30,00 nur € 24,00
statt € 30,00 nur € 24,00
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