Bambusgebranntes Meersalz

Gourmetsalz - Bambusgebranntes Meersalz, pulverfein

Dieses bambusgebrannte Meersalz wird in Südkorea nach einem traditionellen Verfahren, wie es buddhistische Mönche anwenden, hergestellt.
Dafür wird grobes Meersalz in dünne Bambusrohre gefüllt über einem Feuer aus Pinienholz bei 1000 bis 1500° C gebrannt. Das so aromatisierte Meersalz wird anschließend fein gemahlen.

Durch die puderfeine Vermahlung wirkt das bambusgebrannte Meersalz stärker salzig.
Für Salate sowie rohes und gekochtes Gemüse bietet es dennoch eine milde Würze.

Unser Beitrag zur Nachhaltigkeit:
Die zumKochen-Schraubgläser können immer wieder nachbefüllt werden.
Sie sind mit Etiketten ausgestattet, die sich in lauwarmem Wasser leicht ablösen lassen (VOR der Reinigung im Geschirrspüler). So können sie auch für verschiedene andere Zwecke weiter verwendet werden.

  • Artikel-Nr: 00004682-002
  • Marke: zumKochen
  • Besondere Merkmale: Einzelgewürz
    glutenfrei
    laktosefrei
    ohne künstliche Konservierungsstoffe
    ohne künstliche Farbstoffe
    ohne künstliche Geschmacksverstärker
    ohne Hefe oder Hefeextrakte
    ohne Rieselhilfen
  • Salz-Typen: Gourmetsalz
    Feines Meersalz
  • Salz-Verwendung: Schlußgewürz / Fingersalz
  • Passt zu: Geflügel
    hellem Fleisch
    Fisch
    Gemüse
    gedämpftem Gemüse
    Sous-Vide-Gegartem
    Blattsalaten
    Tomaten
    Gurken
    Gemüsesalaten
  • Verpackung: zumKochen-Schraubglas
  • Lieferbar: sofort lieferbar
  • Ihr Preis je EH: € 5,90 Inhalt: 120g (€ 4,92/100g)
€ 5,90
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