Hawaii Salz grob

Gourmetsalz - Palm Island Pacific Salz aus Hawaii, grob

Die Salzgildemeister von Hawaii schaffen es ein Meersalz zu produzieren, das wesentlich reiner ist und einen weit höheren Mineralgehalt als andere Meersalze aufweist. Das gelingt ihnen durch ein spezielles und sehr aufwendiges "Ernteverfahren", das sich von jenem in Europa dadurch unterscheidet, dass die Sole dabei in vielen Arbeitsschritten mehrfach gefiltert und gereinigt wird.

Das grüne Salz ist mit Bambusextrakt versetzt und schmeckt besonders gut zu asiatischen Gerichten, zu rohem Fisch oder zu Hülsenfrüchten.

Mit „Aalea“, einer eisenhaltigen Tonerde, die nur auf der Hawaiiinsel Aloha vorkommt, vermengt, entsteht das wohlschmeckende rote Salz. Nicht nur zu Brot und Butter, sondern auch zusammen mit Fisch oder Geflügel schmeckt es ausgezeichnet.

Gewonnen auf der Moloka-Insel im Hawaii-Archipel bekommt dieses schwarze Salz seine ungewöhnliche Anthrazitfarbe durch seinen Kohleanteil (Aktivkohle / Pflanzenkohle)

Nicht nur der hohe Mineralstoffgehalt und die interessanten Farbeffekte, die man mit den Salzen aus Hawaii erzielen kann, machen sie für Profis und Hobbyköche so attraktiv. In erster Linie sind es die neuen Aromen, die sich langsam am Gaumen erschließen und sowohl für Spannung am Teller sorgen als auch Gesprächsstoff bei Tisch liefern.

Unser Beitrag zur Nachhaltigkeit:
Die zumKochen-Schraubgläser können immer wieder nachbefüllt werden.
Sie sind mit Etiketten ausgestattet, die sich in lauwarmem Wasser leicht ablösen lassen (VOR der Reinigung im Geschirrspüler). So können sie auch für verschiedene andere Zwecke weiter verwendet werden.


  • Marke: zumKochen
  • Besondere Merkmale: ohne Hefe oder Hefeextrakte
    ohne künstliche Farbstoffe
    ohne künstliche Geschmacksverstärker
    ohne künstliche Konservierungsstoffe
    ohne Rieselhilfen
  • Salz-Typen: Gourmetsalz
    Meersalz
  • Salz-Verwendung: Schlußgewürz / Fingersalz
  • Herkunftsland: USA
  • Passt zu: Geflügel
    hellem Fleisch
    dunklem Fleisch
    Fisch
    Kartoffelgerichten
    gedämpftem Gemüse
    Gegrilltem / BBQ
    Butterbrot
    Rohkost
    Steak
    Olivenöl und frischem Weißbrot
    Hülsenfrüchten
    weichem Ei / pochiertem Ei / Onsen-Ei
  • Verpackung: zumKochen-Schraubglas
  • MHD: Unterschiedliche MHD der Sorten
WEISS, zumKochen-Glas sofort lieferbar
1 Stk.: statt € 6,90 nur € 5,60

€ 4,60 / 100g

GRÜN, zumKochen-Glas sofort lieferbar
1 Stk.: € 6,90

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SCHWARZ, zumKochen-Glas Auf Bestellung
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ROT, zumKochen-Glas Auf Bestellung
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