Mini Panettone classico Olivieri 1882
10,90 €
10,90 € / 100 g
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Der klassische Panettone der Bäckerfamilie Olivieri aus dem Veneto enthält Sultaninen und handwerklich kandiertes Orangeat.
Bäcker Nicola Olivieri verwendet vier Mal so viele Eier als die meisten anderen Hersteller, er nimmt den eigenen Sauerteigansatz, lievito madre, steingemahlenes Mehl und braucht für die Fertigung einer Charge vier Tage mit Reifezeit.
Das Ergebnis ist goldgelb, locker und weich.
Zusätzliche Information
| Marke | |
|---|---|
| Herkunftsland | |
| Region / Ort | |
| Passt zu | Champagner, Prosecco, Cremant, Spumante, Espresso, Tee / Kaffee |
Nährwerte
Zutaten
Weizenmehl, Sultaninen, Eier, Butter, Zucker, kandierte Orangenschale, (Orangenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säureregulator: Citronensäure), Vollmilchpulver, Eigelb, natürliche Hefe, (Weizenmehl, Wasser, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Glukosesirup, natürliches Aroma, Wasser, Kakaobutter, Salz, behandelt mit Ethylalkohol, kann Spuren von Nüssen, Soja und Senf enthalten
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 | |
|---|---|
| Brennwert / Energie | 361 kcal / 1510 kJ |
| Fett | 17 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,5 g |
| Kohlenhydrate | 46 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Salz | 0,5 g |
Allergene
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