Griffmaterial: Edelstahl
Hersteller: Yoshikin
Herstellungsland: Japan
Klingenschliff: beidseitiger Schliff
Härtegrad: 56-58 HRC
Klingenmaterial: Cromova 18 Edelstahl
Klingenlagen: einlagig
Klingenform: Santokumesser
129,00 €
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Dieses Messer eignet sich zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.
Zum Bearbeiten von kleinen bis mittelgroßen Fischen ist es ideal.
Sehr feiner Schnitt.
Messer aus der G-Serie von Global haben eine gestanzte, handgeschliffene Klinge und Hohlgriff.
Bei den meisten G-Messern haben Klinge und Griff das exakt selbe Gewicht und liegen daher besonders gut in der Hand.