Chimichurri, 20g

Diese Trockenmischung für die argentinische Chimichurri-Sauce muss nur noch mit Öl und einem Spritzer Essig oder Limettensaft zu einer Emulsion gerührt werden. Es tut der Sauce gut, wenn man sie zumindest eine Stunde, besser einen Tag, ziehen lässt.

Chimichurri passt hervorragend zu Rindfleisch, z. B. dem typisch argentinischen Asado, aber auch zu Fisch oder Geflügel

Ein großer Vorteil der Trockenmischung ist die Haltbarkeit und dass sie jederzeit frisch angerührt werden kann.