Dijon-Senf klassisch, 210 g
4,50 €
2,14 € / 100 g
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Nach der traditionellen Methode hergestellter Senf – ideal zu Fleisch und Saucen
Die historische Senfmühle des Unternehmens Etablissements Edmond Fallot besteht seit dem Jahr 1840 in der Stadt Beaune im französischen Burgund, der Heimat des Dijon-Senfs.
Fallot ist die letzte von ehemals Hunderten von burgundischen Senfmühlen, die unabhängig geblieben ist und Senf nach der traditionellen Methode herstellt.
Vorrätig
Beschreibung
Das Traditionshaus Fallot beschäftigt rund 25 Mitarbeiter und produziert etwa zwei Prozent des französischen Senfs, wobei zu berücksichtigen ist, dass eine historische Senfmühle nur etwa 20 % der Produktion eines Industriebetriebes erzielen kann. Gearbeitet wird in den ursprünglichen Gebäuden nach althergebrachten handwerklichen Methoden, welche die typischen Eigenschaften des Senfes wie Schärfe und Aroma besser bewahren als die industrielle Produktion.
Aus diesem Grund verwenden auch viele Spitzenköche Fallot-Senf, der Feinschmeckern auf der ganzen Welt ein Begriff ist.
Zusätzliche Informationen
| Marke | |
|---|---|
| Herkunftsland | |
| Region / Ort | |
| Ohne | künstliche Farbstoffe, künstliche Geschmacksverstärker, künstliche Konservierungsstoffe |
| Passt zu | Dressings / Salatsaucen, Fleisch, Gegrilltem / BBQ, Gekochtem Rindfleisch / Gesottenem, Saucen |
| Verwendung/Aufbewahrung | nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen |
| Verantwortlicher Unternehmer | Ets. Fallot s.a.r.l. 31, rue Faubourg Bretonniere 21200 Beaune |
Nährwerte
Zutaten
Wasser, Senfkörner, Branntweinessig, Salz, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, Säureregulator: Citronensäure, Gewürze
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Brennwert / Energie | 164 kcal / 681 kJ |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker | 2,5 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Salz | 6,4 g |
Allergene
Ähnliche Produkte
Senf, Ketchup & Co
Pesto, Sugo & Tomatiges
Fonds & Saucen
Fonds & Saucen
