Mit Meersalz fermentierter schwarzer Pfeffer – Altes Gewürzamt

Ein Pfeffer der Extraklasse! Sehr feine, hoch aromatische und saftige Pfefferkörner mit knackigem Kern, die neben einer vollmundigen Schärfe eine feine Salznote hinterlassen.

Diese Rarität entsteht durch einen aufwendigen Herstellungsprozess der Fermentation und Reifung in unserer Manufaktur. Der grüne Pfeffer entwickelt unter Zugabe von Meersalz ein einzigartig frisches und intensives Aromenspektrum.

Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zur Verfeinerung saftiger Steaks oder als Finish für Carpaccio und Fisch. Grob zerstoßen oder gemörsert macht dieser Pfeffer jede Sauce zu Rind-, Kalb-, Geflügel- und Wildgerichten zum Highlight.

Dieser Pfeffer ist nicht für die Mühle geeignet.
Eine weiße Auskristallisierung von Salz ist möglich. Nach dem Öffnen bitte kühl lagern.

Zutaten: Pfeffer, Meersalz