Dieses Profi-Tranchiermesser ist das an Köche meist verkaufte Messer und hat die ideale Größe für den Koch. Beidseitig geschliffen.
Messer aus der G-Serie von Global haben eine gestanzte, handgeschliffene Klinge und Hohlgriff. Bei den meisten G-Messern haben Klinge und Griff das exakt selbe Gewicht und liegen daher besonders gut in der Hand.