Geräucherter Pfeffer – Altes Gewürzamt

Pfeffer schwarz aus Indien, ganz, geräuchert
Zutaten: Pfeffer, Buchenrauch.

Dieser Hochland-Pfeffer ist eine seltene indische Rarität, der zu den ältesten Pfeffersorten gehört. Mehrere Tage werden die Pfefferbeeren in Buchenrauch kaltgeräuchert. Nur für Mörser geeignet.
Diese gelungene Genusskreation verleiht Fleisch, Fisch und Eintöpfen eine feine Rauchnote. Frisch gemahlen vermischt sich das markante Buchenraucharoma mit der fruchtigen Schärfe dieser Pfefferspezialität.