Getrocknete Steinpilze
9,90 €
24,75 € / 100 g
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Getrocknete Steinpilze sind äußerst geschmacksintensiv
Vor der Weiterverarbeitung werden Trockenpilze für einige Zeit in warmem, aber nicht kochendem Wasser eingelegt. Die Einweichflüssigkeit nimmt dabei einen Teil der aromatischen Inhaltsstoffe auf und kann – durch ein feines Sieb abgeseiht – für Saucen oder Risotti weiterverwendet werden.
Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Marke | |
|---|---|
| Herkunftsland | |
| Region / Ort | |
| Passt zu | Pasta, Pasteten / Terrinen, Risotto, Sahnesaucen / hellen gebundenen Saucen, Saucen, Suppen |
| Verwendung/Aufbewahrung | |
| Verantwortlicher Unternehmer | Alimentation Fine de France, Rue Denis Papin, 24100 Bergerac |
Nährwerte
Zutaten
Steinpilz 100%
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Brennwert / Energie | 293 kcal / 1230 kJ |
| Fett | 3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| davon Zucker | 11 g |
| Ballaststoffe | 23 g |
| Eiweiß | 30 g |
| Salz | 0,03 g |
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