Mélange du Jardin – Altes Gewürzamt

Gerade im Winter ist diese Mischung ideal, weil sie Frische und Kräutrigkeit liefert, wenn im Garten nicht mehr viel wächst. Aber auch wenn man nur kleinere Mengen eines Gerichtes zubereiten will oder es eilig hat. Mit einem Handgriff gewinnt man mit der Melange ein ausgewogenes Aromenspiel.

Die überwiegend gefriergetrockneten Zutaten entfalten sich und schmecken – wie frisch, wenn sie verarbeitet werden.

Mit wenigen Tropfen Wasser beträufeln und für Salatsauce, Kräuterquark, marinierten Spargel, Remoulade, Mayonnaise, Kartoffelsalat, Kräuterpfannkuchen oder Suppe verwenden. Experimentieren Sie!