Sizilien
Die Insel nahe Afrika ist von vielen Küchen beeinflusst. Die Araber brachten Süßes und Eis, heute noch allgegenwärtig als Granita. Die dolci Siziliens sind die raffiniertesten der Nation. Agrodolce, Rezepte aus einer Mischung von pikant und süß, sind beliebt. Eine ausgeprägte Vorliebe für Konfitüren und Cremes, im Pikanten für Mayonnaise, sind charakteristisch.
Orangencreme
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Die Orangencreme aus Sizilien bringt die Sonne auf den Teller. Diese Spezialität wird mit bestem sizilianischen Orangenöl hergestellt, aus Orangen, die zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife geerntet und
verarbeitet wurden.
Sie eignet sich ideal als Aufstrich, für Desserts oder als Zutat in Gebäck und Torten. Dank ihrer cremigen Konsistenz
ist sie vielseitig einsetzbar.