Pappardelle all´Uovo (Rustichella)
5,90 €
2,36 € / 100 g
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Die Pappardelle ist mit 14 mm die breiteste Bandnudel in der Reihe der Eiernudeln von Rustichella.
Sie eignet sich mit ihrem reichen Geschmack nach Ei sehr gut zu Bratensaucen, zu Ragouts und Pilzgerichten.
Kochzeit fünf bis sieben Minuten.
Der Eigengeschmack dieser Nudel geht beim Kochen nicht verloren.
Description
Die ländliche Küche der Abruzzen und ihres hügeligen bis bergigen Hinterlandes ist deftig und fleischbetont. Wurst- und Schinkenwaren sind beliebt. Hartweizen-Pasta in jedweder Form mit Fleisch- und fruchtigen Tomatensaucen gehören unbedingt zum Menü. Aus Schaf- und Ziegenmilch entstehen würzige Käse und aus gutem Olivenöl und Gemüse hervorragende Antipasti.
Additional information
| Marke | |
|---|---|
| Herkunftsland | |
| Region / Ort | |
| Passt zu | Eh fast Allem :-), Ragouts / Eintöpfen / Tajines, Sahnesaucen / hellen gebundenen Saucen |
| Verwendung/Aufbewahrung | |
| Kochzeit | 5-7 Minuten |
| Verantwortlicher Unternehmer | Rustichella d'Abruzzo S.p.A. Via Vestini, 20 65019 Pianella (PE) |
Nährwerte
Zutaten
Hartweizengrieß, Vollei 31,7%
| Durchschnittliche Nährwerte pro 1 | |
|---|---|
| Brennwert / Energie | 383,13 kcal / 1603 kJ |
| Fett | 4,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,25 g |
| Kohlenhydrate | 68,5 g |
| davon Zucker | 1,7 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Salz | 0,013 g |
Allergene
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