Paradieskörner, ganz – Altes Gewürzamt

ganz, Ursprungsland: Ghana oder Elfenbeinküste

Paradieskörner haben die Schärfe und Frische von Ingwer.

Prima für Auberginen, Kürbis, Tomaten, Wurzelgemüse, Kartoffeln, Reis, Geflügel und Lamm geeignet. Zum Schluss frisch gemahlen zugeben. Tipp: Grob stoßen, Thunfisch oder ähnliches darin wälzen, sehr kurz rundum anbraten – eine aufregende Textur!