PURE – Berberitzen unbehandelt 45g
3,90 €
Sorgfältig leicht getrocknete Berberitzen aus Wildsammlung in EXTRA-Qualität.
Berberitzen haben eine angenehme, leicht astringierende Säure und passen gut zu Reis, Couscous oder Bulgur. Auch im Müsli oder zu Auberginen schmecken sie hervorragend.
Fetten, saucenreichen Fleischgerichten nehmen sie die Schwere und lassen sie frischer und pfiffiger erscheinen
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Beschreibung
Die roten Früchte des Sauerdorn-Strauches haben einen angenehmen, herb-säuerlichen Geschmack.
Berberitzen lassen sich auf vielfältigste Art nutzen und etwa zu Marmelade, Gelee, Likör oder Früchtetee verarbeiten. Sie schmecken im Müsli und als gesunde Nascherei zwischendurch.
Mit Berberitzen kann man Wildgerichte verfeinern und sie sind unverzichtbarer Bestandteil der orientalischen Küche. Sie schmecken wunderbar zu Bulgour und Couscous und setzen in Tajines und Ragouts köstliche Akzente.
Berberitzen helfen laut Volksheilkunde bei Magen-Darm-Störungen sowie Leber- und Gallenleiden. Sie haben eine entwässernde Wirkung und enthalten viel Vitamin C und Kalium. In der ayurvedischen Heilkunde gelten sie als Mittel zur Zerstörung von Toxinen im Körper und als Stärker der Leberfunktion. Auch sie gehören in die Riege der Superfood bzw. Powerfood Lebensmittel.
Zusätzliche Informationen
| Herkunftsland | |
|---|---|
| Merkmale | getrocknet, ohne Zuckerzusatz, ohne Zusätze, unbehandelt, Wildsammlung |
| Passt zu | Auberginen / Melanzani, Blattsalaten, Couscous / Bulgur, Joghurt / Sauerrahm / Topfen, Müsli, orientalischen Gerichten, Papaya, Ragouts / Eintöpfen / Tajines, Reisgerichten, Saucen, Wild, Wildgeflügel |
Nährwerte
Zutaten
getrocknete, unbehandelte Berberitzen - Das Produkt entspricht den Bestimmungen der Verordnung 1829/2003 und 1830/2003 und wurde nicht aus gentechnisch verändertem Material hergestellt, nicht mit ionisierenden Strahlen behandelt
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Brennwert / Energie | 327 kcal / 1328 kJ |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 71,2 g |
| davon Zucker | 46,6 g |
| Ballaststoffe | 11,9 g |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Salz | 0,02 g |
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