Zimtrinde gemahlen (Ceylon / Sri Lanka) – Altes Gewürzamt

Kaneel Zimtstangen werden aus der Innenrinde des Zimtbaumes hergestellt.
Sie schmecken fein-süßlich mit eleganter Schärfe im Nachhall.

Die gemahlene Zimtrinde veredelt Kompotte, Kuchen sowie herzhafte Speisen, wie z.B. Schmorgerichte, Geflügel und Krustentiere. Auch Rotkohl, Kürbis oder Linsen bekommen eine interessante Note.