Hauptspeise Vegetarisch

Gefüllte Auberginen mit Boulgour

Auberginen sind ja nicht gerade ein aufregendes Gemüse, das hat aber auch Vorteile. In Verbindung...

Vorspeisen Hauptspeise Vegetarisch

Gemüsepfanne mit Parmesan und Kapernmayo

Ein großartiges Gericht, wenn man verschiedene Gemüse im Kühlschrank hat, oder Vorräte aufbrauchen möchte. Man...

Hauptspeise Fisch

Glasiger Skrei mit Kürbis in drei Konsistenzen und Orangen-Petersilienbutter

Skrei bzw. Winterkabeljau ist einer meiner Lieblingsfische. Zart gegart ist er immer saftig. Er lässt...

Zwischengang Hauptspeise Schneller Teller Vegetarisch

Malfatti mit Spinat und Kapern-Zitronen-Butter

Noch ein schnelles Gericht. Die Kapern-Zitronen-Butter – die passt übrigens auch hervorragend zu gebratenem oder...

Hauptspeise Geflügel Pasta Schneller Teller

Carbonara mit geräucherter Entenbrust und Piemontesischen Haselnüssen

Ob man klassische Spaghetti, Vollkornpasta oder glutenfreie Maisspaghetti bevorzugt, das ist ein schnelles Gericht, das...

Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Vegetarisch

Risotto mit Pilzen, Kürbis und Rosinen

Ein köstlicher Zwischengang oder mit einem Blattsalat ein wunderbares Hauptgericht 2 Zwiebeln, fein gehackt Ca....

Vorspeisen Suppen Zwischengang Hauptspeise Beilagen Vegetarisch

Polentastangerl

Polentastangerl eignen sich als Suppeneinlage, als Beilage zu saucenreichen Gerichten, als Hauptgericht mit einer Schwammerlsauce...

Hauptspeise Fleisch

Krautfleisch

Sauerkraut ist gesund und schmeckt hervorragend. Es sollte in der kalten Jahreszeit öfter auf den...

Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Fisch Salate Schneller Teller

Gebeizte Lachsforelle

Der gebeizte Fisch lässt sich gut vorbereiten und hält auch ein paar Tage im Kühlschrank....

Hauptspeise Fisch

Szegetinerforelle

“Szegetinerforelle”, ich weiß nicht ob es die schon gibt. Wenn nicht, hab ich sie gestern...