Vorspeisen Zwischengang Salate Schneller Teller Grillsaison Vegetarisch Rezepte von LUVI Fermente

Orangen Fenchel Salat mit Garum

Viktor Gruber freut sich jedes Jahr auf die Zeit in der es guten Fenchel und...

Vorspeisen Suppen Grillsaison Vegetarisch Vegan

Geeiste Erbsensuppe mit Minze

250 g Erbsen (ausgelöst) Ca 500 ml Geflügelfond aus Konzentrat Salz Pfeffer Piment d´Espelette Knoblauchgranulat...

Hauptspeise Beilagen Grillsaison Vegetarisch

Gemüse-Tajine – z.B. als Beilage zu gegrilltem Lamm

Mit Couscous oder einfach mit frischem Weißbrot schmeckt die Gemüse-Tajine hervorragend. Das Gemüse kann man...

Dessert Vegetarisch

Topfenknöderl mit Rum-Butterbröseln, Erdbeersauce und Vanillejoghurt

Das ist ein einfaches, unkompliziertes Wohlfühldessert. Nicht zu süß, frisch und rasch gekocht. Es lässt...

Vorspeisen Zwischengang Schneller Teller Vegetarisch Vegan

Schneller Teller: Frühlingsgemüse mit Knusperwürze

An den jungen Karotten konnte ich am Bauernmarkt nicht vorbei kommen, auch nicht am knackigen...

Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Auflauf Vegetarisch

Spargel-Ricotta-Quiche

Eine wunderbare Frühlingsquiche. Man kann sie natürlich auch mit nur einer Sorte Spargel machen. Wer...

Vorspeisen Zwischengang Beilagen Vegetarisch

Weiße Polentazylinder mit Salbei

Weiße Polenta, Salbei und Butter sind eine wunderbare Kombination, die man mit Salat als vegetarisches...

Zwischengang Pasta Vegetarisch Vegan

Fusilli mit Mangold, Birne, Nüssen und Blauschimmelkäse

Dieses Pastagericht ist durchaus “gäste-tauglich”. Bittere, süße und würzige Aromen vereinen sich ganz wunderbar. Walnüsse...

Pasta Schneller Teller Vegetarisch Vegan

Orecchiette mit Brokkoli & Tomate

Ein schnelles Rezept mit Orecchiette. Weil man Cime di Rapa (Stängelkohl) bei uns so schwer...

Vorspeisen Beilagen Schneller Teller Grillsaison Vegetarisch Vegan

Schneller Teller: Bunter Boulgour

Der Bunte Boulgour war Teil eines Abendessens, bei dem auch noch und geschmorte Salatherzen mit...