Vorspeisen Hauptspeise Vegetarisch

Gemüsepfanne mit Parmesan und Kapernmayo

Ein großartiges Gericht, wenn man verschiedene Gemüse im Kühlschrank hat, oder Vorräte aufbrauchen möchte. Man...

Suppen

Markschöberl als Suppeneinlage

Wenn ich eine Rindssuppe mache, verwende ich gerne Markknochen dazu. Meistens essen wir das Mark...

Vorspeisen Zwischengang Beilagen Vegetarisch

Polentasoufflée mit cremigem Lauch

Ein wunderbares Zwischengericht in einem festlichen Menü! Das Polentasouffllée selbst kann auch als Beilage zu...

Snack Dessert Auflauf Beilagen

Gratin mit Erdäpfeln, Birnen und Roquefort

Ein feiner Käsegang, ein würziger Snack oder eine köstliche Beilage. In Portionsförmchen schaut der Gratin...

Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Vegetarisch

Gebackene Bröselknödel

Als Suppeneinlage, Beilage, Hauptgang mit Salat oder Gemüse, mild oder pikant, mit oder ohne Käse,...

Grundrezepte Pasta

Nudelteig mit Ei II

Noch ein Teig, der sich gut für gefüllte Pasta eignet: 500 g Hartweizengrießmehl 4 Eier...

Grundrezepte Pasta

Nudelteig mit Ei III

Dieser Teig eignet sich gut für Ravioli oder sonstige Teigtaschen und für Bandnudeln 400 g...

Grundrezepte

Süßer Mürbteig

Der Teig eignet sich gut für Tartes 100 g kühle Butter (in kleinen Stücken) 250...

Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Auflauf

Zwiebel-Lauch-Ricotta-Quiche mit Tomatensalsa

Diese Quiche kann auch ohne Speck gemacht werden, es muss auch kein Zucchino rein. Man...

Vorspeisen Zwischengang Auflauf Beilagen Vegetarisch

Spargelflan

Dafür braucht es nicht viele Zutaten, an Hilfsmitteln ist allerdings ein Entsafter vonnöten. Weiters braucht...