Zwischengang Hauptspeise Vegetarisch

Spinat-Ricotta-Nockerl

Ein wunderbares vegetarisches Frühlingsgericht. Man kann es pur, mit einem pochierten Ei oder einer frischen...

Vorspeisen Hauptspeise Auflauf Vegetarisch

Fenchelquiche

Dieses Rezept lässt sich gut abwandeln. Statt Fenchel kann man auch Lauch nehmen, eventuell mit...

Vorspeisen Hauptspeise Auflauf

Zucchini-Auflauf (mit Bärlauch)

In der Bärlauchzeit kann man dieses Rezept mit frischem Bärlauch saisonal abwandeln. Es schmeckt frisch...

Grundrezepte

Mayo-Basisrezept + Variationen

Eine selbst gemachte Mayonnaise gewinnt haushoch gegen jede fertig gekaufte und lässt sich wunderbar variieren....

Grundrezepte Pasta

Nudelteig mit Ei I

400 g 00-Mehl 200 g Hartweizengrieß 3 Eier 2 Dotter 1 Schuß Olivenöl Mehle vermischen...

Dessert Mehlspeise

Apfel-Mandel-Kuchen

Ein schneller Kuchen, der sogar mir als “Nicht-Bäckerin” gelingt 😉 150 g glattes Mehl 100...

Vorspeisen Zwischengang Hauptspeise Bowl Vegetarisch

Gebratener Reis

Ein perfektes Restl-Gericht, wenn Reis übrig bleibt. Und an Gemüse passt fast alles hinein. Man...