Noch ein schnelles Gericht. Die Kapern-Zitronen-Butter – die passt übrigens auch hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch – macht die unscheinbaren Nockerl zu wahren Diven.
Butter – wie für Braune Butter – in einer kleinen Sauteuse oder einer Mini-Kasserole (darin kann man die Butter dann auch gleich servieren) köcheln lassen.
Bevor sie zu Bräunen beginnt, wenn sie schon gut duftet, die Kapern darin “frittieren”
